Com es pot a la planxa els moniatos en una fregidora?

Els paràmetres òptims de temperatura i temps per coure moniatos amb una fregidora d’aire són les següents:
Moniatos petits (100-150 g): configureu la temperatura a 200 graus i feu -ho al forn durant aproximadament 20-25 minuts.

Moniatos de mida mitjana (150-250 grams): la temperatura també és de 200 graus i el temps de cocció és 30-40 minuts.

Moniatos grans (més de 250 grams): la temperatura és de 200 graus i el temps de cocció pot trigar 40-55 minuts. ‌

Precaucions a prendre durant el procés de cocció:
Introduïu -ho: durant el procés de cocció, podeu encendre la fregidora de l’aire en el moment adequat per girar els moniatos per assegurar -vos fins i tot escalfar a banda i banda. El nombre de flips es pot ajustar segons la mida del moniato i el temps de cocció. ‌
A jutjar la maduració: podeu inserir escuradents o pals de bambú a la part més gruixuda del moniato. Si penetra fàcilment sense un nucli dur, indica que el moniato està madur. ‌
Observar el color: Quan la superfície dels moniatos presenta un color daurat o caramel i una fragància, indica que s’han torrat. ‌

Diferències en el temps de cocció per a moniatos de diferents mides:
Minutes petits: 20-25 minuts.
Ministres de mida mitjana: 30-40 minuts.
Minutes grans: 40-55 minuts.

Mètodes de selecció i processament de varietats de moniato:
Selecció de varietats: els moniatos, Yanshu 25 i altres varietats són adequats per coure a les fregides d’aire perquè tenen pell fina, carn tendra, alta dolçor i un millor gust després de coure. ‌
Mètode de tractament: Després de rentar els moniatos, netegeu la humitat de la superfície. Podeu utilitzar un escuradents per fer un cop de peu a la superfície dels moniatos, que pot permetre que l’aire calent penetri millor a l’interior dels moniatos, evitar que esclati i accelereu la velocitat de cocció.